Северный ужин

Приглашаем вас на незабываемый вечер вкусов и ароматов Северных стран.

В меню — морепродукты, оленина и тонкие нотки лесных ягод.

Шеф-повар вечера — Владимир Упениек, один из признанных мастеров кулинарного искусства в Эстонии. Проработав несколько лет в Финляндии, Владимир почерпнул вдохновение в традициях и мотивах севера. В этот вечер он представит блюда, наполненные природной свежестью и элегантной простотой, раскрывающей богатство вкусов леса и моря.

МЕНЮ УЖИНА:

Тартар из жжёных тепловодных креветок с раковым майонезом и чёрным чесноком
Тартар из оленины с маринованной горчицей и копчёным перцем
Тартар из паприки и томатов

Жаренная гречневая каша с сердечками и корнеплодами в красном вине

Тыква с малиновом сиропе с сорбе из черной смородины

Особенной частью ужина станет дегустация уникальных напитков и согревающих эликсиров, рецепты которых каждый гость сможет унести с собой — как частичку волшебства северного вечера.

📅 Дата и время: 12 октября, 19:00
📍 Место: Valge Kõrvits, Lavretsovi 8, Нарва

Мероприятие организовано благодаря поддержке Совета Министров Северных стран: https://www.norden.ee/ru/