Põhjala õhtusöök

Kutsume Teid imelisele õhtule nautima kõige ehedamaid Põhjala maitseid. Üheks õhtuks toob paljudele tuntud peakokk Vladimir Upeniek teieni erilise Põhjamaa menüü.

Roogade valikus on nii mereannid, põhjapõdra liha kui ka õrnad metsamarjade noodid.

Vladimir Upeniek on mainekas Eesti kokk, kes on oma karjääri jooksul pälvinud tunnustust nii kodu- kui ka välismaal. Olles töötanud aastaid Soomes, on Vladimir ammutanud inspiratsiooni põhjamaistest traditsioonidest ja maitsetest. Sel õhtul pakub ta roogasid, mis on täidetud looduse värskuse ja elegantse lihtsusega, avades metsa ja mere rikkalikud maitseelamused.

ÕHTUSÖÖGI MENÜÜ:

Põletatud soojaveekrevettide tartar vähimajoneesi ja musta küüslauguga
Hirvetartar marineeritud sinepi ja suitsutatud pipraga
Paprika ja tomati tartar

Praetud tatrapuder südamekeste ja juurviljadega punases veinis

Kõrvits vaarikasiirupis mustasõstrasorbetiga

Õhtusöögi eriliseks osaks saab ainulaadsete jookide ja soojendavate eliksiiride degusteerimine.

Lisaks meeldejäävale maitseelamusele saavad kõik külalised kaasa jookide retseptid, et ka kodus Põhjala köögi ainulaadseid aroome ja maitseid uuesti luua.

📅 Kuupäev ja kellaaeg: 12. oktoober, 19:00
📍 Koht: Valge Kõrvits, Lavretsovi 8, Narva

Üritust toetab Põhjamaade Ministrite Nõukogu
https://www.norden.ee/et/