Суббота 19. апреля, 19:00 - 23:00
Гастроужин будет сопровожден музыкой в живом исполнении, которая продлиться до полуночи.
Restoran Pärl, Narva
Гриль-гастроужин с шеф-поварами Александром Кроновым и Урмасом Мурумяэ
и пивной дегустацией, подобранной к блюдам.
Гастроужин будет сопровожден музыкой в живом исполнении, которая продлиться до полуночи.
Меню:
1. Корюшка холодного копчения на яблочных опилках
Салатная подушка, яблочно-чили майонез, хлебные чипсы
2. Салат из овощей, приготовленных на углях
Сырный крем, жареный сыр, соус из красного вина
3. Глазированные ребра BBQ St. Louise
Запеченный картофель, обжаренные бими и черри томаты, лук кон-фи, морковные чипсы
4. Тарталетка ручной работы с ананасом на гриле
Кумкват кон-фи, крошка из белого шоколада, итальянская меренга, ванильное мороженое
Каждое блюдо звучит как настоящий шедевр! Объединение уникальных текстур, ароматов и вкусов, плюс пивная дегустация — всё это создаёт незабываемую атмосферу. Уверен, гости будут в восторге от такого ужина!
Так же проведем для вас дегустацию пива , которые идеально подходят к этим блюдам:
Лагер - это более легкий и освежающий лагер, который хорошо уравновешивает соленость и жирность копченой рыбы, предлагая простой и чистый вкус.
Яблочно-вишневое пиво – Фруктовые нотки создают сбалансированный контраст с дымными и слегка карамелизированными овощами. Легкая кислинка пива сохраняет свежесть вкусового сочетания и не позволяет блюду стать слишком тяжелым. Пиво с кисло-сладким профилем создает интересный баланс вкусов.
Мерцен - подчеркивает дымность ребрышек-барбекю, землистую хрусткость печеного картофеля и пряную фруктовость соуса, связывая все элементы в гармоничное целое.
Блан – пиво и десерт создают взаимодополняющую гармонию, где легкость и цитрусовые нюансы пива подчеркивают различные вкусы десерта. Идеальное сочетание!
Restoran Pärl • Hariduse tänav 5c, 20303 Narva, Ida-Viru maakond, Эстония