Лекция/Семинар будет посвящён базовому пониманию аюрведического подхода к здоровью и питанию.
В первой части я кратко разберу, что такое аюрведа как система: её логику, общий подход и концепцию трёх дош (Вата, Питта, Капха).
Дальше, Мы рассмотрим детский возраст как период доминирования Капхи (слизи), обсудим, какие состояния являются физиологичными, а где может потребоваться коррекция питания и образа жизни.
Ключевая тема семинара — пищеварение или Агни(в восточной медицине) как основа здоровья. Я не придерживаюсь подхода, основанного на постоянном приёме БАДов. Акцент будет сделан на том, что при здоровом Агни организм способен усваивать питательные вещества из обычной пищи.
Также мы разберём распространённые вопросы и мифы вокруг глютена и молочных продуктов: с научной и восточной точек зрения.
Отдельная часть будет посвящена правилам сочетания продуктов, влиянию белков и жиров на пищеварение, реальным потребностям в белке, его источникам.
В конце научимся делать расслабляющий массаж рук и стоп себе и своему ребенку.
Лекцию проведёт Анна Маслюк — биолог, нутрициолог и коуч по аюрведе.