TRÜHVEL & LAMMAS – 5-käiguline õhtusöök Viinamärdi talus
Õhtu, kus kohtuvad värske trühvel, Viinamärdi talu tooraine ja Merino Gastronomia looming.
Sind ootab 5-käiguline maitserännak:
• Viinamärdi mozzarella
suitsune Viinamärdi mozzarella, umami tomat, pistaatsia aioli
• Veiseliha tartar
söestunud porrulauk, trühvli hollandeis
• Gnocchid & Pecorello
kartuli gnocchid, Viinamärdi Pecorello trühvlivaht, lambajogurt
• Viinamärdi lammas
röstitud juurselleri kreem, värske trühvel
• Marineeritud pirn
sarapuu pähkli crumble, Viinamärdi stracciatella, vanilli gelato
02. aprill
Uksed avatakse 18:00
Esimene käik serveeritakse kell 18:30
📍 Viinamärdi talu
Õhtut juhib Linda Ajaots
Õhtusöögi loob Merino Gastronomia
Õhtu jäädvustab Helis Künnap
Oluline info
Koos ostetud piletid paigutatakse automaatselt samasse lauda.
Kui teil on erisoove või soovite istuda kellegagi koos, kirjutage palun [email protected]
Kohtade arv on piiratud.
Viinamärdi Talu OÜ • 61614 Luke, Tartu maakond, Eesti