Дегустация Pinot Noir — в VinoDeli Stuudio (21.02.26)
Суббота 21. февраля, 19:00 - 21:00
VinoDeli Kaubamaja, Tallinn
🍷 Дегустация Pinot Noir — в VinoDeli Stuudio (21.02) 🍷
21 февраля в 19:00 приглашаем тебя на дегустацию, посвящённую одному из самых обсуждаемых и противоречивых сортов винограда — Pinot Noir.
Pinot Noir — сорт, который многие любят, а многие ещё только учатся понимать.
Для кого-то именно с него начинается путь в мир вина, а для кого-то — именно им этот путь со временем и заканчивается. К Pinot Noir часто возвращаются снова и снова, потому что это классика, база и точка отсчёта.
Это невероятно гастрономичный сорт: тонкий, чувственный и многослойный. Pinot Noir способен сочетать, казалось бы, несочетаемое — свежие ягодные и фруктовые оттенки с ароматами выдержки: подлесок, грибы, животные и «дикие» ноты, лёгкий funk, нюансы крови и мяса. Именно эта сложность и делает его таким притягательным.
Историческая родина Pinot Noir — Бургундия. Холодный климат и бедные почвы создают сложные условия, в которых виноделу приходится искать баланс между элегантностью и выразительностью. Задача — сохранить ощущение «холода» и прозрачности в теле вина, при этом добиться яркости и глубины аромата и вкуса. Именно эта игра делает классический Pinot Noir таким уникальным.
На дегустации мы попробуем бургундские Pinot Noir разного уровня — от региональных вин до более высокого класса Cru и Premier Cru, чтобы наглядно почувствовать, как меняются структура, глубина и сложность вина в зависимости от происхождения и статуса виноградника.
Завершим вечер интересной интерпретацией Pinot Noir — Pinot Nero из Италии, региона Фриули. Этот регион во многом схож с Бургундией по климату и почвам, что делает его особенно интересным для этого сорта. Мы откроем Pinot Nero 2017 года в формате магнум (1,5 л) — редкий и эффектный финал дегустации.
✨ Дегустацию ведёт сомелье VinoDeli — Kirill Budraitis
(WSET Level 3 Award in Wines)
🗣 Язык проведения мероприятия: русский
🍷 В программе вечера:
1️⃣ Bourgogne Pinot Noir La Minée 2024
2️⃣ René Lequin-Colin Bourgogne Pinot Noir AOP 2023
3️⃣ René Lequin-Colin Santenay Vieilles Vignes AOP 2023
4️⃣ René Lequin-Colin Santenay Premier Cru Le Passe-Temps AOP 2022
5️⃣ Antonutti Pinus Nigra Pinot Nero Friuli Grave DOC Riserva 2017 МАГНУМ
🧀 Из закусок:
Иберико, хамон резерва, сыр гауда, оливки Escamilla
📍 Где? VinoDeli Stuudio (Kaubamaja 6)
📆 Когда? 21 февраля (суббота), 19:00
💸 Стоимость участия: 25 €
🎁 Всем участникам — специальное предложение:
30% скидка на представленные вина в день дегустации!
👥 Количество мест ограничено: 20 человек
Pinot Noir — сорт, к которому возвращаются.
Ждём тебя на дегустации! 🥂
VinoDeli Kaubamaja • Kaubamaja tänav 6, 10143 Tallinn, Harju maakond, Эстония