Дегустация вин Chablis — Domaine Céline & Frédéric Gueguen — в VinoDeli Stuudio (14.02.26)

Суббота 14. февраля, 19:00 - 21:00

VinoDeli Kaubamaja, Tallinn

🇫🇷 Дегустация вин Chablis — Domaine Céline & Frédéric Gueguen — в VinoDeli Stuudio (14.02) 🇫🇷

14 февраля в 19:00 приглашаем тебя на дегустацию, посвящённую одному из самых узнаваемых и благородных регионов Бургундии — Chablis.

Шабли — это Chardonnay в своём самом чистом и точном выражении.
Здесь виноград раскрывается без выдержки в дубе, без влияния бочковой ароматике или длительной работы с осадком. В фокусе — чистый аромат, высокая кислотность, структура и ярко выраженная минеральность, которая делает стиль Шабли абсолютно уникальным и легко узнаваемым среди всех Chardonnay мира.

Шабли часто называют одним из самых минеральных стилей вина, и на этой дегустации мы подробно и честно разберем, что именно скрывается за этим понятием:
что такое минеральность в вине, за счёт каких факторов она формируется, как её распознать в бокале, как корректно описывать и почему именно этот термин стал столь популярным в последние годы. Формат дегустации позволит прочувствовать это на практике, сравнивая вина разного уровня и происхождения.

Domaine Céline & Frédéric Gueguen — семейное хозяйство в Шабли, специализирующееся на винах высокого уровня, с чётким акцентом на терруар. В дегустации будут представлены как классический Chablis AOC, так и 4 разных Chablis Premier Cru — вина с отдельных, престижных участков, которые ценяться заметно дороже базового уровня и считаются отличным сочитанием цены и качества в регионе.
Это вина высочайшего качества, с потенциалом выдержки, глубиной и точной передачей характера каждого Premier Cru.

Дегустацию ведёт сомелье VinoDeli — Kirill Budraitis
(WSET Level 3 Award in Wines)

🗣 Язык проведения мероприятия: русский

🍷 В программе вечера:
1️⃣ Celine Frederic Gueguen Chablis 2024 AOC
2️⃣ Celine Frederic Gueguen Chablis Vieilles Vignes La Vigne de 1975 2024 AOC
3️⃣ Celine Frederic Gueguen Chablis Premier Cru Vosgros 2024 AOC
4️⃣ Celine Frederic Gueguen Chablis Premier Cru Vaucoupin 2023 AOC
5️⃣ Celine Frederic Gueguen Chablis Premier Cru Vaillons 2024 AOC
6️⃣ Celine Frederic Gueguen Chablis Premier Cru Fourchaume 2023 AOC

🧀 Из закусок:
Иберико, хамон резерва, сыр гауда, оливки Escamilla

📍 Где? VinoDeli Stuudio (Kaubamaja 6)
📆 Когда? 14 февраля (суббота), 19:00
💸 Стоимость участия: 35 €

🎁 Всем участникам — специальное предложение:
30% скидка на представленные вина в день дегустации!

👥 Количество мест ограничено: 20 человек

Эта дегустация — про минеральность, терруар и понимание Chardonnay на глубоком уровне.
Ждём тебя на Шабли! 🥂

VinoDeli Kaubamaja • Kaubamaja tänav 6, 10143 Tallinn, Harju maakond, Эстония

Google Map of Kaubamaja tänav 6, 10143 Tallinn, Harju maakond, Эстония