Õppereis „Innovatsioon, tootearendus ja teaduskoostöö toidutööstuses“

Pärnumaa toiduKOBAR kutsub Pärnumaa toidu- ja joogitootjaid osalema põneval õppereisil. Reisi eesmärk on toidutootjate inspireerimine, uute koostöösuhete leidmine ja kontaktide loomine teadusasutustega.

Õppereisi raames külastame erinevaid teadusasutusi, kellega koostöös saavad toidutootjad testida olemasolevaid tooteid ja parandada maitseid või luua ning arendada uusi. Tutvume tehisintellekti- ja robootikakeskuse AIRE teenuste ja koostöövõimalustega ning saame teada AIRE teenustest ning senisest koostööst toidutootjatega.

Kohtume Tallinna Tehnikaülikooli (TalTech) vanemlektori Kristel Vene’ga, kes räägib tulevikutoidu trendidest ja Eesti toidu konkurentsieelisest. Külastame Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse (TFTAK)  laboreid ning toidutootjat, kes koostöös TFTAK-iga on arendanud välja põneva tootmisniši.

Kava

• Väljasõit: 7:50 Pärnu Kaubamajaka parklast (Riia mnt – Papiniidu poolses parkla servas) 8:05 Pärnu Teater Endla esiselt parkimisplatsilt Tallinnas
• 10:00 – 11:00 Tervituskohv. Kohtumine AIRE-s. Tutvume tehisintellekti ja robootikakeskuse AIRE teenuste ja koostöövõimalustega. Innovaatilised lahendused ja tehnoloogiad toetamas toidutootjaid (Mektory, Raja 15 Tallinn)  Katre Eljas, demoprojektide teenuse juht
• 11:30 – 12:30  Eesti toidu tulevik ja konkurentsieelis, innovatsioon ja tootearendus, teaduskoostöö. (Loodusteaduste majas, Akadeemia tee 15, SCI-154)  Kristel Vene, Vanemlektor - Toidutehnoloogia osakond, Keemia ja biotehnoloogia instituut
• 12:30 – 13:30 LÕUNA
• 13:30 – 15:00 Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse (TFTAK) ja laborite külastus. Saame ülevaate TFTAK-i teadustöödest ja innovatsiooniprojektidest funktsionaalsete toitude ja jookide valdkonnas. (Mäealuse 2/4, B korpus, 6\. Korrus). Rain Kuldjärv, TFTAK teadur, Funktsionaalsete toitude ja jookide suunajuht
• 15:30 – 16:30 Toiduettevõtte külastus. Kuuleme ettevõtja kogemuslugu teadusarenduskoostööst TFTAK-ga, mis illustreerib teadusasutustega tehtava koostöö praktilist kasu.
• 16:30 Kojusõit

Miks osaleda?

Inspiratsioon:  Saame uusi ideid ja teadmisi, mida rakendada tootearenduses.

Võrgustike loomine:  Loome kontakte teadusasutuste ja teiste toidutootjatega.

Innovatsioon:  Tutvume uusimate teadusuuringute ja tehnoloogiliste lahendustega.

TFTAK-i külastades on võimalus raamatu „Fermentatsioonist – ausalt ja avameelselt“ autorilt Rain Kuldjärvelt endalt hankida autori pühendusega fermentatsiooniraamat.

Registreeru juba täna ja kindlusta oma koht inspireerival õppereisil!

Õppereisil osalemise omaosaluse summa on 24 EUR.

Ülejäänud kulud kaetakse PEEK projektist ja arvestatakse osalejatele kui vähese tähtsusega riigiabi (VTA). VTA suurus selgub ürituse toimumise eel.

Õppereisi kaasrahastatakse meetme “Atraktiivne piirkondlik ettevõtlus- ja elukeskkond” projektist “Pärnumaa innovatsioonikeskus KOBAR” ning Pärnumaa Omavalitsuste Liidu ja Tartu Ülikooli poolt.