Õhtusöök Kim Päivästöga Villa Dombrovkas // 31. jaanuar
Laupäev, 31. jaanuar 2026 kell 16:30 - 22:30
Villa Dombrovka, Villa Karepa
Nagu juba kombeks on saanud, on Villa Dombrovkas kombeks aegajalt kostitada oma külalisi erakordsete maitsetega. Villa Dombrovkale tuleb jaanuaris külla hea sõber ja andekas peakokk KIM PÄIVÄSTÖ.
Kim on õhtusöögiks inspiratsiooni ammutanud nii Euroopa kui Jaapani ja Korea köögist. Taldrikule jõuab 5 erilist ja omanäolist rooga, mida saadavad hästi sobitatud veinid.
Lisaks söögile ja joogile armastame ka kunsti. Meie resident galerist Siim Raie Artrovert galeriist tuleb taas oma oksjonihaamriga! Õhtu jooksul saab oksjoni korras soetada Siimu poolt hoolega valitud ja just selle oksjoni tarbeks valminuid töid.
5-käiguline menüü näeb ette:
/ Dehüdreeritud peet, päevalilleseemnekreem, roheline shiso & marineeritud redised
/ Koha crudo, jogurt, arbuus & ponzu kaste
/ Grillitud purru, dashi & suitsusiga
/ Veise sisefilee, kapsas & Doenjangi võikaste
/ Astepajukreem & valge šokolaadi pâte à choux
Ettetellimisel pakume menüüd ka taimsete alternatiividega:
/ Dehüdreeritud peet, päevalilleseemnekreem, roheline shiso & marineeritud redised
/ Grillitud arbuus, jogurt & ponzu kaste
/ Porru, soe soja emulsioon & kuivatatud munakollane
/ Röstitud Hokkaido kõrvits, India pähkli püree, tšilliõli & ürdid
/ Astepajukreem & valge šokolaadi pâte à choux
LAUPÄEVAL 31.01 ootame kogunema ja tervitusmulli nautima alates 16:30. Esimese käigu serveerime 17:00.
Oodatud on nii suuremad seltskonnad kui armsad kudrutajad.
✻ 5-käiguline õhtusöök koos veinidega on 140 eur
✻ õhtusöögile on saadaval 100 kohta
✻ õhtusöögile saab osta pääsme Fientast.
✻ Ühe ostuna soetatud piletid paigutame ühe laudkonnana, kui soovite eraldi ostetud pileteid ühte lauda paigutada, palume soovist kirjutada [email protected].
✻ Taimetoidumenüü soovist palume teada anda hiljemalt nädal enne õhtusöögi toimumist aadressil [email protected]
✻ Õhtusöögile väljub ka Tallinnast spetsiaalne buss, mis külalised otse villasse õhtusöögile viib ja õhtul koju tagasi toimetab. Transfeer väljub 15:00 Sikupilli parklast. Buss sõidab Karepalt tagasi 22:30. Pileti saab peagi soetada samuti Fientast.
✻ Dresscode: formal
✻ ✻ ✻ ✻ ✻
Villa Dombrovka on 1909. aastal valminud suvevilla.
Girard de Soucantoni suguvõsa liikmed, kes asutasid ka lähedalasuva Kunda tsemenditehase, lasid kunagise Selja mõisa maadele, kaluriküla külje alla ehitada neli historitsistlikus stiilis suvilat.
Lisaks villa Dombrovkale veel villa Taormina ja “Roosa villa”, (mõlemad on Kullo huvikeskuse puhkelaagri valduses) ning üks praeguseks hävinud villa Randa - kõik 500 meetri raadiuses.
Villa Dombrovka lasi ehitada John Karl Girard de Soucantoni (1826-1896) tütar Josephine Henriette Eleonore (1860–1923), kes oli abielus arst Xaver Dombrovskiga.
Hoone kuulus kahe maailmasõja vahepealsel perioodil tuntud Tallinna ärimehele Jaan Zimmermannile. Tema poeg oli abielus kuulsa ooperi primadonna Milvi Laidiga.
Villa taastamist alustati viis aastat tagasi ja enne seda seisis hoone 30 aastat tühjana. Hoone taastamine kestab. Olete oodatud meile külla!
Kohtumiseni Karepal,
Teie Villa Dombrovka ja Kim
Villa Dombrovka, Villa Karepa, 45401 Karepa, Lääne-Viru maakond, Eesti