Koktejli na Kampusu

🍹Koktejli na Kampusu 🍹

Če te zanima mešanje pijač, umetnost miksologije ali pa preprosto uživaš v dobrem kozarcu – ta večer je zate. Skupaj bomo raziskali, kako nastane popoln koktejl, spoznali napredne tehnike sodobnega barmanstva in odkrivali svet brezalkoholnih fermentacij ter kombuch.

🫒Govorniki:
🍸Dominik Godec
Soustanovitelj bara Vrt Belivolk, dolgoletni barman in eden ključnih akterjev pri razvoju slovenske miksološke scene. Sodeluje pri organizaciji festivala Brina, kjer pomaga širiti zavedanje o koktejlih kot delu sodobne kulinarike. Njegov pristop združuje znanje, estetiko in spoštovanje do vsake sestavine.
🍸Grega Guld
Njegovo poletno študentsko delo za šankom se je hitro spremenilo v strast, ki jo danes deli z vsakim postreženim koktejlom. Izkušnje je nabiral po ljubljanskih barih, med drugim v restavraciji Jaz by Ana Roš, kjer je spoznal preplet visoke kulinarike in miksologije – ter kako lahko dobra pijača postane del celotne zgodbe jedi.
🍸Anja Škrbinšek
V Hiši Franko je s svojimi fermentacijami in brezalkoholnimi pairingi prispevala k osvojitvi treh Michelinovih zvezdic. Danes ustvarja v Goriških Brdih, kjer ima še več prostora za raziskovanje, eksperimentiranje in oblikovanje svojih edinstvenih kreacij. Njene pijače dokazujejo, da kompleksnost in karakter nista vezana na alkohol.

📅 Kdaj in kje?
Torek, 25. november 2025 ob 17.00
Študentski Kampus, Ljubljana
Število mest je omejeno, zato pohiti s prijavo.

💡 Kaj pričakovati?
Ob sproščenem pogovoru o svetu koktejlov in miksologije boš:

• spoznal osnovna pravila mešanja in strukturo dobrega koktejla,

• izvedel, kako sodobni barmani razmišljajo o okusih in tehnikah,

• vstopil v svet fermentacij in brezalkoholnih pijač.

Vsak udeleženec bo imel priložnost poskusiti dva posebna koktejla ter brezalkoholne kreacije Anje Škrbinšek.

CENA VKLJUČUJE

• Degustacijo, predstavitve in dobro mero navdiha.

KAKO SE USPEŠNO PRIJAVITI?

Stroške dogodka lahko poravnate na naslednje načine:

1) Osebno plačilo v pisarni Resorja za obštudijske dejavnosti - KLIKNI TUKAJ ZA URADNE URE NAŠE PISARNE
z gotovino
2) Spletno plačilo (fienta.com)
s plačilno ali kreditno kartico tukaj na fienta.com

CENA DELAVNICE

Cena že vključuje DDV.