Atlandi ookean kohtub Eestiga
Õhtu peaosades on tuuker ja kammkarbikütt Marko Kaldmaa, Siidrifarmi peakokk Andrei Polištšuk, tooraine Atlandi ja Eesti vetest.
Õhtusöögi käigus tutvustab Marko Kaldma kammkarpe ja nende elukeskkonda. Räägib tuukrite elust Norra ookeani vetel.
Õhtusöögi menüü - 5 käiku - 98 €
Norra kuningkammkarbi sashimi - mesine ürdiõli
Õrnalt suitsutatud karpkala filee - salatipadi
Röstitud Norra kuningkammkarbid - ebaküdoonia risotto
Õunapuulaastuga suitsutatud lõhefilee - safrani kreem
Siidrist sabayoni vaht marjadega
Sobitatud siidrid, veinid ja Siidrifarmi õunabrändi - 69 €
Sobitatud alkoholivabad joogid - 24 €
Siidrifarmi tootmisetuur ja käsitöösiidrite degusteerimine on õhtuprogrammi osa.
Kohtade arv on piiratud.
Antud õhtusöögi raames kahjuks ei saa me pakkuda veganmenüüd ega arvestada rangete toidupiirangutega, mis on seotud piimavalgu või tsöliaakiaga.
Korraldaja jätab endale õiguse teha menüüs ja sündmuse kavas muudatusi.
Küsimuste korral palun võta ühendust: [email protected]
Siidrifarm, 75021 Virla, Harju maakond, Eesti
