Peakokk Sander Luupi 3-käiguline pidulik Isadepäeva õhtusöök.
Menüü 1
Lõhe-avokaado ceviche suitsumuna ja koriandri-laimi aioliga.
Madalküpsetatud tallekarbonaad, täidetud maapirn, rosmariini gravy.
Cream Catalana.
Menüü 2
Mustika ja tüümianiga marineeritud veisefilee, tonnato kaste, seemneleivaöhikud.
Suitsupardifilee, ahjuõuna-pastinagipüree, ploomi-punaveinikaste.
Šokolaadifondant.
Kopli Köök • Marati tänav 5, 11712 Tallinn, Harju maakond, Eesti