Kanaari maitserännak Tenerifel eesti keeles

Kanaari köök ja kokkamise õpituba ehtsas vanas kanaari majas ajaloolises Chirche külas Tenerifel. Siin on kokku võetud olulisemad kohalikud kulinaariapärlid ja maitsemeelte ergutamisele lisaks kuuled meelt lahutavaid lugusid sellest, kuidas toidud on Kanaaridele rännanud ja omale nimed saanud.

• Mojode ehk traditsioonilise kanaari kastmete valmistamise õpituba, kus valmistame ise värsketest koostisainetest 2 erinevat klassikalist mojot ning saame teada, kuidas mojod kanaaridele jõudsid läbi portugali meresõitjate.
• Eelroaks naudime erinevaid tapasid ehk hispaaniapäraseid suupisteid ning saame teada, miks on asjasse segatud kuningas Alfonso X.
• PEAROOG KITS VÕI KALA: Pearoa teemaks saab valida vastavalt osalejate eelistustele **traditsiooniline kitseliha (cabra) või **kala (kala tuleb vastavalt hetke päevapüügile). Pearoa juurde kuulub iidne indiaanlaste kartul, mida ikka veel Tenerifel kasvatatakse, täpselt selline nagu ta 16ndal sajandil Peruu Andidest esmakordselt Euroopasse jõudis.
• Toidurännaku lõpetab Bienmesabe – kanaaride kõige kuulsam magustoit, mis on valmistatud mandlitest ning on maiasmokkade lemmikuks juba XV sajandist saadik.
• Pakett sisaldab toidu allaloputamiseks kohalikku külaveini ja värskendavaid jooke.