Õhtusöök Jõgeva tomatitest

Päikesest punaseks, oranžiks, kollaseks või koguni roheliseks küpsenud vili on hõrgutis omaette. Hommikusest kastest täpikesed säravad viljadel tõusva päikese kuldses valguses nagu väikesed pärlikesed – nii sünnibki tomati trillerdus, mida näeb vaid keset suve.

Tomati trillerduse kolmekäiguline õhtusöök toob lauale erinevad Jõgeval aretatud või geenipanka kogutud kohalikud tomatisordid oma maitsete ja värvidega.

Menüü autor on Katrin Olesk – LAUT resto peakokk ja omanik.

Menüü:

• Peakoka tervitus ja tervitusjook

• „Päris tomat“ ehk kolm eri värvi ja sorti küpset tomatit basiiliku ning majoneesiga

• „Räim tomatis“ ehk küpsetatud koha värsketest tomatitest valmistatud kastme ja suviste köögiviljadega

• „Sillerdav tomat“ ehk koorekreem tomatiželeega

Õhtusöögil loob meeleolu üllatusesineja.

Õhtusöögi hind: 48 €. Kohalikke veine tutvustab ja pakub lisatasu eest Ulge talu.

Õhtusöök toimub Jõgeva alevikus - Jõgeva sordiaretuse südames.

Mesiste maitsetega õhtusöök on osa Jõgevamaa maitsete aasta programmi sündmusest „4 toorainet – 4 teemapäeva – 4 õhtusööki“.