NYE esmakordselt FUMEs 31.12

Kolmapäev, 31. detsember 2025 kell 19:00 - Neljapäev, 1. jaanuar 2026 kell 02:00

FUME Restoran, Tallinn

Kuldne sära, klaaside kõla, Ruinarti mullid ja peened maitsed.

Aasta viimasel õhtul muutub FUME paigaks, kus luksus ja nauding põimuvad loomulikult, mitte ülepakutult, vaid just nii, nagu südalinnale omane: peenelt, enesekindlalt ja särtsakalt.

FUME peakokk Heinrich Liis ja Siigur Restaurant Collectioni peakokk Tõnis Siigur loovad erilise aastavahetuse õhtusöögi, korraga julge ja elegantse, sooja ja unustamatu.
Maitsete juurde kuulub Ruinart Blanc de Blanc šampanja, hea seltskond ja tunne, et oled õigel ajal õiges kohas.

Alustame õhtut kell 19:00.
Kell 22.00–02.00 seab õhtule veelgi särtsakama rütmi Tom Lilienthal, kelle kannab öö sujuvalt uude aastasse: maitsekalt ja hea muusikaga.

AASTAVAHETUSE MENÜÜ:

STSEEN 1 Avamäng

“TOWER”
Kokteil-austrid ja nendele sobivad lisandid
Täidetud ja gratineeritud rohekarbid
Kalamarjavalik minipliinidega
3 × PINTXO veise pastrami · tomat & Manchego · soolasiig
ARTIŠOKI TAKO aioli · balsamico · parmesan

STSEEN 2 Mere sügavus

MUST TURSK
maapirni fondant · kalamarjakaste

STSEEN 3 Tulemäng

GRiLLITUD HIRVEFILEE
trühvli-kartuligratään · konjaki-piprakaste · pohla chutney

STSEEN 4 Magus lõppakord

PASSIONI POSSET sidrunaloisia
CRÈMEUX šokolaadikreem · oliivõli · meresool
GRILLITUD ANANASS Pina Colada kaste · kardemonibun
PETIT FOURS mandli tuille · churro & šokolaad

FUME NYE ÕHTUSÖÖK:
Laud kahele · 1 pudel Ruinart Blanc de Blancs - Early Bird 550€ / Regular Bird 650€.
Laud neljale · 1 pudel Ruinart Blanc de Blancs - Early Bird 920€ / Regular Bird 1120€.
Laud viiele · 2 pudelit Ruinart Blanc de Blancs - Early Bird 1250€ / Regular Bird 1500€.
Laud kuuele · 2 pudelit Ruinart Blanc de Blancs - Early Bird 1430€ / Regular Bird 1730€.
Laud kaheksale · 2 pudelit Ruinart Blanc de Blancs - Early Bird 1760€ / Regular Bird 2160€.
Laud kümnele · 3 pudelit Ruinart Blanc de Blancs - Early Bird 2230€ / Regular Bird 2730€.
Laud kahekümnele · 6 pudelit Ruinart Blanc de Blancs - Early Bird 4360€ / Regular Bird 5360€.

Early Bird hinnad - kuni 30. november.
Regular Bird hinnad alates 1. detsember.

Hind sisaldab luksuslikku mitmekäigulist õhtusööki ja Ruinart Blanc de Blanc šampanjat.
Piletid on müügil laudkondade kaupa 2 kuni 20 külalist.

Tule tähista FUME esimest aastavahetust…
peenelt, kergelt ja unustamatult!

FUME Restoran • Ahtri 6, 10117 Tallinn, Harju maakond, Eesti

Google Map of Ahtri 6, 10117 Tallinn, Harju maakond, Eesti

FUME

+37255589880

fume@fumeresto.ee