Kontsert-õhtusöök "Põgeneme põllult"

Me püüdsime. Kaks aastat püüdsime. Aga peedi- ja sibulapõld kasvas ikka nii umbrohtu, et meid ennast polnud sealt seest enam nähagi. Nii me otsustasimegi, et rohkem me neid ei kasvata. Me põgeneme põllult!

Ootame teid 26. septembril Ilmaveerele, sest aeg on taas kontsert-õhtusöökideks.

Astume lavale ja räägime, kuidas meil siin päriselt läheb. Lugusid põllult ja maaelust, kus enamik plaane läheb teisiti kui mõeldud.

Merino seab lauale 5-käigulise maitserännaku, kus ka toit põgeneb põllult. Peet, kapsas, fenkol, tomat, porgand ja sõstar lahkuvad oma tuttavast kujust. Neid juhivad aeg, suits, vesi, tuli ja fermentatsioon, mis seob kõik viis käiku üheks looks. 

Septembrikuine maitserännak saab olema eriline, sest ME KORRALDAME OKSJONI! Lauri paneb müüki oma kuulsaks saanud traktori. Traktori müügi tulust hakkame täitma oma uut ekstravagantset unistust. 

Traktor läheb üles osta.ee keskkonda, nii et hinnasõidule saab kaasa elada juba enne kontsert-õhtusööki. Hoia silm peal üritusel ja sotsiaalmeedial, sest anname märku, kui oksjon algab.
Müük lüüakse kinni siinsamas, kontsert-õhtusöögi laval. Kohapeal saab oksjonil ka ise kaasa lüüa, sest traktori kõrval läheb haamri alla veel nii mõndagi. Aga mis täpsemalt, selle jätame üllatuseks.

Menüü:

1. käik
 kimchi vahvel/ suitsuangerjamääre

2. käik
hapendatud peet/ laagerdunud kitsejuust/fermenteeritud küüslaugu mesi

3. käik
miso tursk/ hapendatud fenkol/ hapukapsa-võikaste/ kukeseened.

4. käik
üleöö küpsenud veisepõsk/ fermenteeritud tomati kaste/ hapendatud grillitud porgand

5. käik
keefirivaht/ valge miso karamell/ kombuchas marineeritud mustad sõstrad ja rukkikrõbedik

Uksed avanevad 17:00.
Programmiga alustame 18:00.

Piletid:

🌷Tavapilet 8-kohalises lauas 82€/külaline;
🌷Grupipilet 78€/ alates 4+ külastajast. Gruppidele leiame võimalusel oma laua.

Soeta pilet varakult, sest kohti on piiratud arv!

Peale meeleolukat õhtut on teil võimalus veeta öö Ilmaveere hotelli erinäolistes numbritubades. Ööbimine sisaldab hommikusööki.

Broneeri ööbimine Ilmaveere hotellis: https://ilmaveere.ee/oomaja/

Kohtumiseni Ilmaveerel!