Kontsert-õhtusöök "Metsa läksid sa, metsa läksin ma ..."

Metsa läksid sa, metsa läksin ma… 🌲

Metsa läksid Lenna ja Lauri ka.
Ja seekord lähevad metsa ka lood ja maitsed.

Ilmaveere järgmine kontsert-õhtusöök viib meid sinna, kust jõuab meie lauale üks Eesti köögi erilisemaid tooraineid – ulukiliha. Õhtu keskmes on mets, jahindus ja inimesed, tänu kellele metsast pärit tooraine meie kööki jõuab.

See on omamoodi kummardus jahimeestele ja jahikultuurile. Nende teadmistele metsast ja ulukitest, oskusele kasutada seda, mida loodus annab, ning traditsioonidele, mida on põlvest põlve edasi kantud.

Peakokk Merino Lastik võtab ulukiliha ette Ilmaveere köögile omasel moel ning loob sellest õhtuks erilise mitmekäigulise menüü.

Lenna ja Lauri võtavad aga ette laulud ja lood, mis metsa, jahimeeste ja kõige selle juurde kuuluvaga kokku kõlavad.

MENÜÜ

KITS JA MÄND
kitse tartar/ männiokka majonees/ marineeritud pohlad/ krõbe samblik

HANEMAKS
võisai/ praetud hanemaks/ karamelliseeritud sibul/ pihlaka geel

JÄNES
trühvlikreemiga täidetud jänes/ seenekinoa/ puraviku kaste

PÕDER
grillitud põdrafilee/ jõhvika-uluki kaste/ glasuuritud mustjuust/ suitsune sellerikreem

KADAKAS
kadakavaht/ kuusejäätis/ rukkikrõps/ metsmustika kompott

Köök jätab endale vabaduse teha menüüs väikeseid muudatusi vastavalt hooajale, toorainele ja sellele, mida november ja jahimehed meile parasjagu võimaldavad.

Uksed avanevad 17.00.
Programmiga alustame 18.00.

Piletid:

🌲 Tavapilet 8-kohalises lauas 88€/ külaline;
🌲 Grupipilet 82€/ alates 4+ külastajast. Gruppidele leiame võimalusel oma laua.

Soeta pilet varakult, sest kohti on piiratud arv!

Sest nagu üks vana tuttav laulgi ütleb – metsa läksid kaks karujahimeest ka. 😉

Jahimehed – seekord on põhjust metsast Ilmaveerele tulla. 🌲

Peale meeleolukat õhtut on teil võimalus veeta öö Ilmaveere hotelli erinäolistes numbritubades. Ööbimine sisaldab hommikusööki.

Broneeri ööbimine Ilmaveere hotellis: https://ilmaveere.ee/oomaja/

Kohtumiseni Ilmaveerel!