JUNIMPERIUM KUTSUB: JAAPANI GURMEEÕHTUSÖÖGI MAITSERÄNNAK
Meie tulihingelised fännid – on aeg taas üheks erakordseks õhtuks kokku tulla.
24. septembril kell 19:00 kutsume teid Junimperiumisse gurmeeõhtule, mille keskpunktis on seekord Jaapan – selle puhtad ja nüansirohked maitsed, värvid, tekstuurid ja traditsioonid.
Selle õhtu jaoks astub Junimperiumis kööki peakokk Kristjan Jürimäe Alto restost, kelle kogemustepagas ulatub Eestist Rootsi ja Iirimaale. Corkis töötas Kristjan Michelini tärniga Jaapani restoranis Ichigo Ichie ning naasis just Hollandist praktikalt kolme Michelini tärniga restoranist De Librije. Tema kogemused ja maailmaköökidest ammutatud inspiratsioon peegelduvad täna Alto resto taldrikutel.
Kristjan on selleks õhtuks loonud 8-käigulise Jaapani maitserännaku, milles kohtuvad nii meie kodumaal kui ka Jaapanis kasvatatud ja korjatud toorained. Tuttavad ja veel tundmatud maitsed saavad uue kuju, tekstuuri ja tähenduse, viies külalised läbi erinevate Jaapani maitsete ja toidukultuuri tahkude.
Jaapani köögi keskmes on värske ja kvaliteetne tooraine ning selle võimalikult naturaalne maitse. Õhtu menüüs saavad need põhimõtted kokku Kristjani käekirjaga – tulemuseks õhtusöök, mis ei püüa Jaapanit lihtsalt kopeerida, vaid rändab läbi selle maitsete, lõhnade, värvide ja tekstuuride.
Toidule lisavad rännaku teise mõõtme Junimperiumi Yuzu Edition gin'ist inspireeritud kokteilid, mis on loodud spetsiaalselt õhtu menüüga sobituma. Yuzu värske, aromaatne ja tsitruseline iseloom annab kokteilidele Jaapanile omase nüansi ning loob koos toiduga tervikliku maitseelamuse.
Kokteile on kohapeal võimalik ka eraldi tellida.
Tule ja rända meiega Jaapanisse – ilma Eestist lahkumata.
Õhtusöögil pakutava toidu- ja joogimenüü avaldame varsti.
📍 Junimperium, Tallinn
📅 24. september
🕖 Algus kell 19:00
Kohtade arv on piiratud.
Õhtusöögi paketi hind on - 99€
Joogipaketi hind - 48€
Täispaketi hind (Õhtusöök+ kokteilid) - 130€
Reserveeri laud pileti ostmisel siin:
https://book.tableonline.com/mod_0VQBiX4cJ09Rdk
Kohtade arv on piiratud — soovitame laua varakult broneerida.
Junimperium Bar • Telliskivi tänav 51b, 10611 Tallinn, Harju maakond, Eesti
