Gurmeeõhtusöök külaliskokk Dmitri Fjodoroviga 8. augustil restoranis Antonius

⚜️ Tartu toidu- ja veinifestival esitleb: 5-KÄIGULINE GURMEEÕHTUSÖÖK KÜLALISKOKK DMITRI FJODOROVIGA RESTORANIS ANTONIUS ⚜️

Tartu toidu- ja veinifestivali gurmeeõhtusöök toimub laupäeval, 8. augustil 2026 kell 18.30 Tartu vanalinna südames asuvas restoranis Antonius.

Sel erilisel õhtul on Antoniuse köögis külaliskokaks Dmitri Fjodorov – Eesti üks hinnatumaid tippkokkasid, saate "MasterChef Eesti: professionaalid" 2025. aasta hooaja finalist Dmitri on konkursi "Aasta kokk 2014" võitja, Eesti Bocuse d'Or tiimi endine liige ning kokk, kelle kirg viia lihtsad maitsed täiuseni on kujundanud tema omanäolise käekirja. Oma karjääri alustas ta Inglismaal ning juba 24-aastaselt töötas Moskvas peakokana. Täna juhib Dmitri Michelin Guide Estonia soovituse pälvinud restorani Art Priori. Tema filosoofia on lihtne – parim tooraine ei vaja liigseid trikke, vaid oskust lasta maitsetel loomulikult särada.

Menüü

SEEMNELEIB JA ISETEHTUD VÕI

SIIAKALA JA SIIAMARI
hapukoor / till / brioche / redis

HIRV JA MOORITUD KÜÜSLAUK
nuikapsas / marineeritud seened

MAGUSA KREVETI CARPACCIO
kreemjas parmesani risotto / värske soolakurk / spargel / merevetikad

18-TUNNINE VEISE „MAMIHHA“ JA PORRULAUK
porrulauguõli / marineeritud pipar / soolatud foie gras / veise jus

MAASIKAS JA MANDEL
valge šokolaad / basiilik / laim

Veinielamuse eest hoolitseb Grappolo sommeljee Tarmo Jänes, kes tutvustab põnevaid veine Itaalia väiksematelt tootjatelt. Iga roog on sobitatud hoolikalt valitud veiniga, et luua täiuslik ja harmooniline maitsekooskõla.

⚜️ ÕHTUSÖÖK KOOS VEINIVALIKUGA 129 €/KÜLALINE ⚜️

See ei ole lihtsalt õhtusöök, vaid kureeritud gurmeeõhtu, kus maitse, teenindus ja atmosfäär sulanduvad üheks terviklikuks elamuseks!

PS! Ilusa ilma korral toimub õhtusöök restorani suveterrassil.

Broneeri kohe, sest kohtade arv on piiratud!

Tegemist on avaliku üritusega, kus pildistatakse. Fotosid kasutame restorani turunduskanalites.

Ürituse info: https://hotelantonius.ee/2026/06/19/5-kaiguline-gurmeeohtusook-kulaliskokk-dmitri-fjodoroviga-8-augustil/

Juhul kui olete ostnud pileti(d) eraldi, kuid soovite õhtustada mõne seltskonnaga samas lauas, siis palume sellest teada anda e-maili teel [email protected].

Kui soovite pärast õhtusööki ka meie hotelli ööbima jääda, palume broneeringu tegemiseks kirjutada meile aadressil [email protected].