Köögikunsti õhtu restoranis Pärl - Aleksandr Kronov & German Macharashvili
Laupäev, 18. jaanuar kell 19:00
Pärl • Hariduse tänav 5c, 20303 Narva, Ida-Viru maakond, Eesti
Kõik piletid on hetkel välja müüdud.
Kutsume teid ainulaadsele kulinaarsele etendusele kahe silmapaistva peakoka - Aleksandr Kronovi ja German Macharashvili esituses. German Macharashvili on kulinaristide olümpiamängude medalist ja Asta Kokk 2022 hõbemedali võitja.
Teid ootab peen viiekäiguline degustatsioonimenüü, kus iga roog on tõeline kunstiline elamus:
- Elegantne starter: krõbe käsitöökorv õrna veiseliha tartariga, garneeritud crème fraiche'i ja delikaatse siiamarjaga
- Peenelt komponeeritud kartulileib mahlase põdra rostbiifiga, täiendatud aromaatse suitsutatud kirsi želeega ja pikantse pähklikreemiga
- Mere akord: õhulised tursapallid sametise kaalikakastmega
- Pearoog: peen tursa ja lõhe ballotine klassikalise Hollandi kastmega, serveeritud karamelliseeritud kurkide ja roheliste hernestega, mida täiendavad õrn porgandipüree ja krõbedad soja-tapiooki laastud
- Finaal: värskendava sidrunisorbeega prosecco duo ning dessert-fantaasia valgest šokolaadist vaarikatega, õhulise kookosevahumütsiga ja pirniga, kaunistatud õrna käsitöö kuile'iga
Õhtu meeleolu täiendab talendika DJ JODY NOX'i lounge-muusika ja spetsiaalselt selle sündmuse jaoks loodud kokteilimenüü.
Pärl • Hariduse tänav 5c, 20303 Narva, Ida-Viru maakond, Eesti
