ESA Veinifoorum 2023

Kaks päeva põnevaid koolitusi, degusteerimisi ja arutelusi erinevatel teemadel.
Esmalt on müügis ainult päevapiletid ja piletid Eesti Parimad Joogikaardid 2023 tulemuste avalikustamisele.

10.mai
Toimumise koht: L´Embitu hotelli konverentsikeskuse saal Leiger

9.30 Kogunemine, hommikukohv
10.00-12.30 California road trip by Adam Pawloski, Master of Wine
California veinid on ennast maailma paremikku kuuluvana tõestanud juba mõnd aega tagasi ning annab sealsetele veinimeistritele põhjuse uhkust tunda. Master of Wine Adam Pawloski viib meid teekonnale läbi California veinipiirkondade, kaasas eri stiilides veinid, millest enamikku ei ole siinmail varem nähtud.

12.30-14.00 Lõuna ja minimess, walk-around tasting

14.00-15.30 Bobal – Hispaania tõusev täht punaveinide maailmas
Viinamari Bobal on jäänud Hispaania punaveinide maastikul Tempranillo ja Garnacha Tinta varju, kuid seda täiesti teenimatult. “Meie mees” Hispaanias, Mihkel Soom, on tellinud mitmeid põnevaid ja haruldasi veine, teinud põhjaliku taustatöö ning tänu sellele saame teada, kus Bobal kasvab ja mida põnevat valmistatakse sellest Hispaania parimate veinimeistrite poolt.

15.30-16.00 Kohvipaus, minimess

16.00-17.00 Jätkusuutlikkus meie joogi- ja veinikaartides
On aeg mõelda, kuidas olla jätkusuutlik joogi- ja veinikaartides. Valdkonna üks eestkõnelejaid ja suure kirega teemale pühendud Kristjan Peäske annab talle omaselt põhjaliku ülevaate, kuidas meie valikud ja käitumine sommeljeede ja joogikaartide koostajatena mõjutab ümbritsevat keskkonda ja mida saame teha selle hoidmiseks ja parendamiseks.

17.00-17.30 Avalikustame 2023. aasta parimad joogikaardid
Kuulutame Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni poolt välja konkursi Eesti Parimad Joogikaardid 2023 tulemused.
17.00-19.00 arutelud, kokkuvõtted, minimess ja walk-around tasting