EESTI VABARIIGI SÜNNIPÄEVA ÕHTUSÖÖK 22. VEEBRUARIL KELL 19.00
Neljapäev, 22. veebruar kell 19:00 - 23:00
Schloss Fellin • Tasuja puiestee 4, 71020 Viljandi, Viljandi maakond, Eesti
Piletimüük internetis on lõppenud.
Õhtusöögiks on restorani Schloß chef de cuisine Toomas Lääts kokku pannud 3-käigulise eestipärase menüü, millega Muhu Veinitalu peremees ja veinitegija Peke Eloranta on sobitanud valiku oma veinitalu jooke.
Peke Eloranta jaoks avas ukse veinimaailma märgilise tähendusega saatuslik kohtumine Luscher & Matieseni viimase tegevjuhi, 100-aastase Dimitri Matieseniga 2008. aastal. Teekond veinimaastikul algas 2009. aastal, kui Peke äratas ellu legendaarse ajaloolise Eesti Vabariigi aegse joogikaubamärgi Matiesen ja ettevõtte Luscher & Matiesen, mis oli omal ajal üks Eesti suurimaid joogitootjaid.
2012. aastal alustas Peke viinamarjade kasvatamist ja 2014. aastal avas Luscher & Matieseni Muhu Veinitalu. Esimene ametlik vein valmis 2016. aasta saagist. Tänaseks on Matieseni veinid jõudnud taas Eesti parimate restoranide veinikaartidele ja neid on pakutud lausa Michelini kolmetärni restoranis New Yorgis.
Hind 75 € / külaline
Menüü
Võrtsjärve kohafilee
Eesti kevadrull ja forellimarja kaste
Matiesen Arnold’s Methode Traditionnell kuiv õuna vahuvein, Muhu Veinitalu, 2019
Vasikasteik
Luuüdi gremolata, kukeseene frikassee ja õunaveinikaste
Matiesen Lat58 Pinot Noir Préceco, Muhu Veinitalu, 2022
Hapukoore panna cotta
Punasesõstrajäätis, sõstravaht ja rukkijahuõhik
Matiesen rabarberi dessertvein, Muhu Veinitalu, 2022
Õhtusöögil osalejatele 22.02 kahene superior-klassi tuba
erihinnaga 175 €
Lisainfo ja broneerimine [email protected] või Fientas.
Schloss Fellin • Tasuja puiestee 4, 71020 Viljandi, Viljandi maakond, Eesti
