Baškiiri rahvaköögi töötoas valmistame koos mantõt, mahlase täidisega aurutatud taignataskuid, mida on põlvest põlve tehtud pere- ja pidulaudadele.
Töötoa jooksul teeme kõik ise valmis. Sõtkume taigna, valmistame täidise, õpime mantõt vormima ja paneme need auruma. Juhendaja jagab praktiliste oskuste kõrval ka roa lugu ning räägib selle kohast baškiiri kultuuris.
Me oleme noored profid, kellel küll pole aastakümnetes loendatavat kogemust rahvaroogade valmistamises, kuid sellegi poolest armastavad mida teevad ja jagavad seda teistega. Just selles seisnebki sarja „Maitse ja Muster“ mõte: eri rahvustest noored tutvustavad oma kultuuri oskuste ja traditsioonide kaudu.
Töötuba sobib kõigile ning varasemat kokkamiskogemust ei ole vaja. Tule üksi või koos sõpradega. Lõpus istume ühise laua taha, maitseme valminud mantõt ning osa saad ka koju kaasa võtta.
Töötuba toimub Tallinna rahvuskultuuride päevade raames ja seda korraldab Eestimaa Rahvuste Ühenduse Noortekoda.
Tore Toit Estonian Food Experience • Vene tänav 33, 10123 Tallinn, Harju maakond, Eesti
