5-KÄIGULINE HOMAARI JA NAVY ÕHTUSÖÖK

Kuninglik homaar ja Navy Gin – eksklusiivne õhtusöök Junimperiumis

5. novembril kell 19.00 kohtuvad Junimperiumi baaris mereandide kuninglik maailm, meisterlik kokakunst ja auhinnatud Eesti käsitöödžinn.

Junimperium kutsub teid nautima erilist kuningliku homaari ja Navy Gini õhtusööki koostöös Austeeriumi ning mitmekordse austrite avamise maailmameistri, peakokk Anti Lepikuga.

See on õhtu neile, kes hindavad kvaliteetset toorainet, põnevaid maitseelamusi ja hoolikalt läbimõeldud maitsekombinatsioone.

Austeerium ja Anti Lepik – mereandide meisterlikkus

Õhtu üheks peategelaseks on peakokk Anti Lepik, mitmekordne austrite avamise maailmameister. Tema oskused, täpsus ja pühendumus toovad esile mereandide parimad omadused ning muudavad iga roa omaette elamuseks.

Koostöös Austeeriumiga ootab külalisi mitmekäiguline õhtusöök, mille keskmes on värsked austrid, hõrgud mereannid ja kuninglik homaar.

Junimperiumi Navy Strength Gin – jõuline iseloom ja põhjamaine elegants

Õhtu teiseks peategelaseks on Junimperiumi Navy Strength Gin. Oma 59,3% alkoholisisalduse, jõulise kadakase iseloomu ning tsitruseliste ja vürtsikate nüanssidega pakub see džinn intensiivset ja mitmekihilist maitseelamust.

Junimperiumi Navy Gin on pälvinud rahvusvahelist tunnustust, sealhulgas World Gin Awards 2023. aasta maailma parima Navy Gini tiitli. Selle väljendusrikas iseloom pakub põnevaid võimalusi mereandide maitsete täiendamiseks.

Et iga roog saaks endale väärilise kaaslase, on Junimperiumi peabaarmen Jürgen Ulla loonud õhtusöögi toitude kõrvale spetsiaalsed kokteilid, mille südames on Junimperiumi Navy Strength Gin. Nii kohtuvad ühel õhtul peakoka looming ja baarmeni kokteilikunst, et pakkuda läbimõeldud ja terviklikku maitseelamust.

ÕHTUSÖÖGI MENÜÜ

AUSTERIUMI AUSTRIVALIK

Kolm Austeeriumi austrit koos põneva sissejuhatusega austrite maailma.

NORRA KUNINGKAMMKARBI CRUDO

Kammkarbimarja-porgandi velouté-kaste ja vürtsikas lillkapsas

VÜRTSIKAS MEREANNI CHOWDER

Hiidkreveti ja huntahvena tartar, tilliõli ja maapirnichipsid.

VÕIS POŠEERITUD HOMAARISABA

Pool homaarisaba, põletatud broccolini, homaari bisque-kaste ja juurselleritamp.

PLOOMI-GALETTE

Ploomigalette, vanillijäätis ja soolakaramell.

Õhtusöögi hind: 95 € inimese kohta

Soovi korral saab õhtusöögile eraldi juurde tellida joogipaketi, mille hind on 39 € inimese kohta. Joogipaketti täiendavad Jürgen Ulla loodud Navy Strength Gini kokteilid, mis on sobitatud õhtu maitsete ja roogadega.

Kohtume 5. novembril kell 19.00 Junimperiumi baaris!

Ootame teid nautima erilist õhtut, kus kohtuvad mereandide parimad maitsed, maailmatasemel kokakunst ja Junimperiumi isikupärane džinn.

Kuupäev: 5. november

Algusaeg: 19.00

Asukoht: Junimperiumi baar, Tallinn

Õhtusöök: 95 € inimese kohta

Valikuline joogipakett: 39 € inimese kohta

Kohtade arv on piiratud.