5. käiguline eriõhtusöök " Per aspera ad astra"

Laupäev, 29. märts kell 18:00

Villa Maria Viljandi

Noor-kokk Sass unistab suurelt. Ja see on üliäge! Vähemalt meie siin Villa Marias elame talle väga kaasa ja toetame tema samme Eesti noorimaks peakokaks kasvamise poole kahe käega. Usume täiega, et tal need uhkelt säravad Michelini tärnid, ükspäev kah kinni saavad püütud!

Kes see Sass on? Tema kirjeldamiseks võiks kasutada sõnu: Noor. Ambitsioonikas. Julge. Ülipõhjalik. Detailitäpne. Väsimatu.
Elumoto: "Ebaõnnestumine pole põhjus alla andmiseks. Leia viga ja tee järgmine kord perfektselt!"

Kogu komplekti iseenda tugevustest, Itaaliast Michelini tunnustusega restoranist saadud kogemustest ja kirest toiduvalmistamise võlunippidesse, on ta valanud kauniks 5 käiguliseks menüüks, mida väga soovib Sulle serveerida.

Menüü:
KAMMKARP & MÜNDINE HERNES
Kammkarp. Hernes. Pastinaagikrõps.

QUISHE LORRAINE DÉMONTÉE
Noorkokk Sassi nägemus prantsuspärasest quishest.

CACIO e PEPE
Käsitöö tagliatelled purustatud lambapiimajuustu ja musta pipraga. Käsitöö ciabatta.

RIB-EYE STEIK
Veise antrekoodifilee täiusliku kartulipüree ja 12h keedetud punase veinikastmega.

RING & JÄÄTIS
Üllatus!

Menüü koostamisel on andnud omapanuse Andres Pell ja Villa Maria partnersommeljeed.

Osalemine:
5 käiguline eriõhtusöök tervitusjoogiga 79,00€/in
5 käiguline eriõhtusöök soovitatud veinivalikuga 105,00€/in

Lisainfo:
[email protected] (selgituse reale märgi ERIÕHTUSÖÖK)
Tel: +372 56 952343

FB: @villamariaviljandi
Insta: @villamariaviljandis
URL: www.villamaria.ee

Villa Maria Viljandi • Pikk 4, 71003 Viljandi, Viljandi maakond, Eesti

Google Map of Pikk 4, 71003 Viljandi, Viljandi maakond, Eesti

Villa Maria Viljandi

+372 5569 5000

programm@villamaria.ee