🍽️ FOUR HANDS DINNER by Joonas Koppel × Albert Verbenets👨🍳
Laupäev, 24. jaanuar kell 18:00 - 22:00
Reute restoran, Võsu
📅 24. jaanuar 2026
⏰ Kell: 18:00
📍 Asukoht: Reute Restoran, Võsu
👨🍳 Joonas Koppel × Albert Verbenets
🍷 7-käiguline degustatsiooniõhtusöök
💶 Hind: 96 € / inimene
⸻
24. jaanuaril toimub eriline Four Hands Dinner,
millega tähistame ka peakokk Albert Verbenetsi sünnipäeva.
Üheks õhtuks kohtuvad köögis kaks peakokka —
Joonas Koppel ja Albert Verbenets —
et luua ainulaadne 7-käiguline degustatsioonimenüü,
kus saavad kokku kaks käekirja ja üks ühine idee.
See on ainukordne õhtusöök, mida ei korrata.
📋 Menüü on avalikustatud allpool.
⚠️ Kohtade arv on piiratud, broneeri koht aegsasti!
⸻
Majaküpsetised
leivavailk · või
⸻
Amuse-bouche
vahuline kärsatatud lillkapsas · kõrned
⸻
Kammkarp
sellerijuur · õun · yuzu
⸻
Veis à la flambée
austrimajonees · austrilehed · äkiline sibul
⸻
Riff-ahvena rull
kalamari · sidrunhein · kikerhernes · artišokk
⸻
Sisefilee nelja kastmega
balsamico–kirss · basiilik–anšoovis · veise jus–must küüslauk · rosmariini beurre blanc
⸻
Kiivi carpaccio
laimisorbee · apelsini–miso kaste · tilligeel · verbena
⸻
Magus
kunst · kunst · kunst
⸻
Petit fours
foie gras BitCoin
Reute restoran • Laine tänav 12, 45501 Võsu, Lääne-Viru maakond, Eesti