Дегустация Шампанского Yves Jacques с Виноделом Bastien JACQUES — в VinoDeli Stuudio (21.11.26)

🥂 Champagne Yves Jacques — настоящее шампанское от независимых виноделов! 🇫🇷
Друзья! 21 ноября у нас особенный гость из Шампани — Bastien Jacques, винодел семейного шампанского дома Yves Jacques!
В этот вечер мы познакомимся с шестью шампанскими винами, а главное — с человеком, который непосредственно участвует в их создании!
🍇 Что особенного в Champagne Yves Jacques?
Yves Jacques — это не крупный шампанский дом, а семейное хозяйство с историей, которая началась ещё в 1932 году. Сегодня винодельней управляет уже четвёртое поколение семьи Jacques.
И самое интересное — Yves Jacques относятся к категории Récoltant-Manipulant (RM). Это независимые виноградари-виноделы, которые выращивают собственный виноград и сами производят из него шампанское!
В отличие от крупных шампанских домов, закупающих значительную часть винограда у других хозяйств, здесь семья контролирует весь процесс — от работы на виноградниках до создания готового вина.
Виноградники Yves Jacques расположены в нескольких частях Шампани, включая Vallée de la Marne, Sézannais и даже знаменитые деревни Chouilly и Aÿ, имеющие статус Grand Cru!
Семья работает с тремя классическими сортами Шампани — Chardonnay, Pinot Noir и Meunier, а хозяйство имеет сертификаты устойчивого виноградарства HVE и VDC.
🍾 В программе 6 шампанских вин:
🥂 Yves Jacques MCM62 Blanc de Blancs Chardonnay
🥂 Yves Jacques MCM32 Assemblage Brut
🥂 Yves Jacques Anamnesis 2020
🥂 Yves Jacques Chouilly – La Cave Extra Brut
🥂 Yves Jacques Blanc de Noirs
🥂 Yves Jacques MCM82 Rosé
Почему стоит прийти?
Мы попробуем совершенно разные стили шампанского — от Blanc de Blancs из Chardonnay до Blanc de Noirs, сравним ассамбляжи, познакомимся с винтажным шампанским и вином из Chouilly Grand Cru.
А Bastien расскажет, как семья работает с виноградниками, почему они выбирают те или иные сорта и как рождается характер каждого кюве.
Это редкая возможность познакомиться с настоящим шампанским от независимых виноделов и лично задать вопросы человеку, который его создаёт!

✨ Дегустацию ведёт сомелье VinoDeli — Kirill Budraitis (WSET Level 3 Award in Wines).

🎁 25% скидка на представленные вина в день дегустации.

👥 20 человек.

📅 Суббота, 21 ноября
🕖 19:00–21:00
📍 VinoDeli Kaubamaja, Kaubamaja 6
🎟 Стоимость участия — 30 €

Приходите знакомиться с Bastien, открывать для себя новые грани Шампани и просто приятно провести вечер в хорошей компании!
До встречи! 🥂👋