ПИЛА ВИНО И ХОХОТАЛА x HOOV RESTO: ВИННЫЙ УЖИН

Наконец-то нас ждет настоящий летний винный ужин - 27-го июля мы встретимся на террасе в ресторане Hoov!

Программа ужина включает в себя сет из 5 блюд и 5 вин — это точно взорвет Ваши вкусовые рецепторы! Во время ужина мы как обычно поговорим о принципах эногастрономии, обсудим сезонность меню и винной карты, и насладимся долгожданным эстонским летом!

Тар-тар из говядины
Острая сальса/ маринованные семена горчицы / желток сувид / айоли из лука-порея / жемчужный лук / каперсы / зеленое масло / бриошь

Agusti Torello Mata Rosat Brut Reserva Trepat (Испания)

Севиче из окуня
Гуакамоле / красный апельсин / айоли из лука-порея / маринованный жемчужный лук / икра форели / хлебные чипсы

Granbazan Albarino Ambar (Португалия)

Палтус
Жемчужный кус-кус / бобы едамаме / зеленое яблоко / соус из яблочного сидра / икра форели / айоли из лука-порея

Wente Morning Fog Chardonnay (США)

New York стейк
Картофельный гратен / пармезан / бекон / соус из черной смородины

Pepperjack Barossa Shiraz (Австралия)

Рабарбар
Творожный крем / ореховое пралине / компот из рабарбара

Habaja Maasika-rabarberi vein (Эстония)

Блюда для нас приготовит молодой, но уже известный шеф-повар Марк Кеэрд, который успел поработать шефом в таких ресторанах как Cru, Dirhami Kalakohvik, Jahu Resto и тд, так что отличные вкусовые впечатления нам гарантированы!

В течение ужина мы будем обсуждать правила эногастрономии и искусства подбора блюд к различным видам вин — от игристого до десертного. Делиться опытом и впечатлениями — обязательно!:)

Нам важно, чтобы каждый наш гость получил максимум удовольствия от этого ужина, так что не упустите возможность окунуться в мир вкусовых открытий вместе с нами!

Цена вопроса: 89 евро. Количество мест очень ограничено и разбирают их обычно очень быстро, так что лучше не тяните:) Регистрация проходит по факту оплаты!

Join us 🍷

*Если по каким-то причинам Вы не сможете прийти на мероприятие, то Вам нужно будет найти себе замену.