ПИЛА ВИНО И ХОХОТАЛА x KOGU RESTO: ВИННЫЙ УЖИН

Хотите научиться разбираться в принципах эногастрономии и легко подбирать по-настоящему удачное вино к любому блюду? Приглашаем Вас на уютный ужин в компании любителей вина и вкусной еды, который состоится 12 апреля в Kogu Resto!

Программа ужина включает в себя сет из 5 блюд и 5 вин — это точно взорвет Ваши вкусовые рецепторы!

Салат с островной фермы
Гравлакс из форели Пяхкла / икра / малосольные огурцы / листья салата / молодой картофель / сметана / масло из трав

Pongracz Cap Classique Brut, ЮАР

Говяжий тартар
Внешняя вырезка / горчичные семечки / маринованный шалот /
корнишоны / пена из анчоусов / масляный бриошь

Celene Maison № 2 Merlot Brut Method Traditional 2021, Франция

Северное ризотто
Кремовое грибное ризотто с эстонскими шиитаке и
боровиками / выдержанный сыр с фермы Андре / топлёное
на можжевельнике масло

Claudio Quatra Greco di Tufo DOCG 2023, Италия

Рамп стейк
Барашек на углях / конфи из корня сельдерея / королевская
вешенка / лук в тёмном пиве / горчичные семечки /
редуцированный сельдерей / масло на жжёном сене

Baron de Boutisse Saint-Emilion Grand Cru 2012, Франция

Слива
Крем на страчателле / копчёная слива / сливовый чатни /
сухой яблочный сидр / чёрная смородина / миндальный чипс

Choya Extra Years Umeshu, Япония

В течение ужина мы будем обсуждать правила эногастрономии и искусства подбора блюд к различным видам вин, включая очень необычные сочетания - как вам тартар с красным игристым? Делиться опытом и впечатлениями — обязательно!:)

Нам важно, чтобы каждый наш гость получил максимум удовольствия от этого ужина, так что не упустите возможность окунуться в мир вкусовых открытий вместе с нами!

Цена вопроса: 89 евро. Количество мест очень ограничено и разбирают их обычно очень быстро, так что лучше не тяните:) Регистрация проходит по факту оплаты!

Join us 🍷

*Билет является невозвратным, если по каким-то причинам Вы не сможете прийти на мероприятие, то Вам нужно будет найти себе замену.