Tallinna kilu lugu on niisama värvikas kui meie mere kalad.
Tallinnas vürtsitatud kilud olid üle ilma kuulsad, tuntuimad Tallinnas tegutsenud kilusoolamise ettevõtted olid Feodor Malahhovi, Rudolf Andersoni, Vassili Demini, Eva Behri ja J. M. Leesmanni kalatööstused, mis kõik pälvisid toiduainetevõistlustel väikeseid või suuri hõbe- ja kuldaurahasid. Tuuril käiakse läbi peamised kalatööstuste asukohad Kalamajas. Kuuleme, millal hakati Tallinnas vürtsikilusid valmistama, kus asusid Tallinna suuremad ja tuntumad kalatööstused enne Teist maailmasõda, missugused on olnud kilukarbi siluetid läbi ajaloo ja millest koosneb vürtsikilu retsept.
Ekskursiooni juhib Karoli Loo, kalamajakas ja Rahvaste muuseumi töötaja.
NB! Ekskursioon algab Energia avastuskeskuse eest ja kestab orienteeruvalt 1 tund. Lõpp Kalma haljakul, kus algab ka Kalamaja Suveteatri etendus “Üksainumas armastus. Kergelt koletu lugu Kalamajast”.
Osalemine piletiga 5/7€ või Muuseumikaardiga.
Energia avastuskeskus ja planetaarium • Põhja puiestee 29, 10415 Tallinn, Harju maakond, Eesti
