Cielaviņas tipa kūka IERAKSTS- Ārijas Avotas ēst gatavošanas meistarklase

Cielaviņas tipa kūka- vēl neesat saņēmušies to pagatavot? Izcep vienu reizi to kopā ar mani un iegūsti iedrošinājumu cept to atkal un atkal, kā arī citas bezē kūkas. Šajā meistarklasē:

1. Gatavojam bezē kārtas. Pēc izvēles varēsi cept ar lazdu vai zemes riekstiem.
2. Pagatavojam abus krēmus. Virskārtas krēms līdzīgs trifeles konsistencei, biezs un riekstains. Demonstrēju, kā to visvieglāk sasmērēt un izpētām dažādas dekorēšanas idejas.
   Gatavošanas laikā pārrunājam veiksmīga bezē cepšanas noslēpumus un labas konsistences krēma un garšas atrašanu.

Šis ir meistarklases ieraksts, kas ļauj jums ērti noskatīties video sev jebkurā ērtā laikā. Cielaviņas pagatavošana tomēr aizņem gana ilgu laiku :) Meistarklasē jūsu galvenais ieguvums būs tieši svarīgie knifiņi, gatavošanas tehnikas nianses un pieredzes stāsts.
Jums uzreiz tiks nosūtīts links uz ierakstu, kūkas recepte un nepieciešamā aprīkojuma apraksts.

Par meistarklases vadītāju:
Mani sauc Ārija Avota- esmu sieva, divu bērnu mamma un oma diviem mazbērniem.
Esmu studējusi pārtikas tehnologos un vienmēr interesējusies par ēdiena gatavošanu un receptēm. Receptes ir gan pašas radītas, gan iegūtas no ģimenes, draugiem, restorāniem un pavāriem, ceļojumiem un visas pasaules informatīvās telpas. Tās ir vāktas, pierakstītas un neskaitāmas reizes gatavotas, nogaršotas, labotas un uzlabotas vairāk nekā 30 gadu garumā. Un tiks uzlabotas arī turpmāk. Beidzot esmu apkopojusi visu savā elektroniskajā pavārgrāmatā familyfeast.eu- jo, manuprāt, ēst gatavošana ir par ģimeni un kopā būšanu.
Sadarbojos arī ar izdevējiem un rakstu receptes dažādiem žurnāliem. Šobrīd rakstu veselīgas receptes ikdienai žurnālam ‘Ēdiens kā zāles”. Gandrīz 7 gadus manas receptes atrodamas žurnāla Ievas virtuve rubrikā “Garantēju ka izdosies”.
Mana ēdiena filozofija- īsts, tīrs, sezonāls un nesamocīts. Ēdiena gatavošana balstīta uz ēdienu klasiku, variējot ar produktu pieejamību un sezonalitāti, ģimenes garšas izjūtu.
Esmu veidojusi un vadījusi dažādas meistarklases- gan par gatavošanu ikdienā savai ģimenei, gan svētkiem. Šoreiz izmēģināsim gatavošanu tiešsaistē, kas noteikti būs tikpat interesanti un ļaus vairākām ģimenēm piedalīties vienlaicīgi un, kas zina, varbūt padalīties arī ar savas ģimenes knifiņiem un idejām.