Baltic Gastro Summit 2026 – tai dviejų dienų tarptautinė gastronomijos konferencija, suburianti vizionierius, inovatorius ir kūrėjus iš visos Europos. Čia susitinka virtuvės profesionalai, restoranų vadovai, maisto technologijų ir tvarumo ekspertai, kad dalintųsi idėjomis, formuojančiomis rytojaus gastronomiją.
Programoje – įkvepiantys pranešimai apie naujas maitinimo tendencijas, fermentaciją ir tvarumą, gastronomijos ateitį, inovacijas, aptarnavimo kultūrą ir konceptualius restoranų modelius. Pranešėjai iš žinomų tarptautinių platformų ir restoranų dalinsis realiomis įžvalgomis, patirtimis ir praktiniais sprendimais.
Dalyvių laukia ne tik turiningi pranešimai ir diskusijos, bet ir gyvos demonstracijos bei pietūs, ruošti vietos šefų – akcentuojant sezoninius, tvarius ir kūrybiškus skonius.
Baltic Gastro Summit – tai vieta, kur gimsta naujos idėjos ir užsimezga bendradarbiavimai. Jei dirbate su gastronomija arba esate jos entuziastas – šis renginys skirtas jums.
Organizatoriai – „Bocuse d’Or Lietuva“. Ši organizacija yra pasaulinio „Bocuse d’Or“ tinklo dalis, kurio ištakos siekia 1987 m. Lioną, kur legendinis Paul’as Bocuse’as pradėjo konkursą, skirtą atrasti ryškiausius talentus ir kelti gastronomijos kultūrą. Šiandien „Bocuse d’Or“ vardas žinomas visame pasaulyje, o kas dvejus metus Lione vykstantis konkursas laikomas vartais į pasaulinį gastronomijos elitą.
„Bocuse d’Or Lietuva“ misija – ne tik ruošti šalies atstovus konkursui, bet ir skatinti kūrybiškumą virtuvėje, dalintis patirtimi, žiniomis ir įkvėpimu. Organizacija siekia, kad maistas būtų suvokiamas ne tik kaip sotumo jausmas, bet ir kaip kultūrinė patirtis bei meno forma, kupina kūrybiškumo ir elegancijos.
Daugiau informacijos apie renginį: www.gastrosummit.eu
Renginio naujienas sekite:
📌facebook.com/balticgastrosummit
📌instagram.com/balticgastrosummit
Dūmų fabrikas • Dūmų gatvė 5, 11119 Vilnius, Vilniaus apskritis, Lietuva
