Фокачча & вино с Ольгой Гуссевой

Выпекать фокаччу — значит дать себе передышку от повседневной суеты.
Позволить рукам работать в своём ритме, тесту — подниматься, не торопясь. Почувствовать, как простые ингредиенты становятся живым тестом, а затем и ароматным, воздушным, хрустящим, золотистым хлебом.

На мастер-классе вы:
• Познакомитесь с основами приготовления итальянской фокаччи
• Научитесь работать с жидким тестом и чувствовать его руками
• Приготовите свой идеальный вариант — с розмарином, чесноком, оливками или вашими любимыми добавками
• Проведёте утро в тёплой, спокойной, почти медитативной атмосфере
• И завершите встречу бокалом вина и дегустацией свежеиспечённого хлеба — потому что настоящий вкус рождается тогда, когда вы вложили в него усилие и каплю души

Автор и ведущая мастер-класса — Ольга Гусева, технолог, кулинарный преподаватель, человек, для которого выпечка — это не просто хлеб, а маленькая история, рассказанная руками.