Haruldaste vanandatud oolongite degustatsioon

Taiwanil ja Hiinas on pikk oolong teede laagerdamise ehk vanandamise traditsioon. Õigetel tingimustel laagerdub tee aastate vältel, muutudes maitselt keerukaks ja külluslikuks. Selles tunni pikkuses töötoas kogeme omal käel (või õigemini maitsemeeltel), millist rolli võib aeg mängida ühe tee elus. Võrdleme omavahel rohkem kui viit erinevat rariteetset oolongit, millest vanim on üle kolmekümne aasta vana. Jagame ühtlasi oma kogemusi ja teadmisi, kuidas ise kodus oolong teed laagerdada.