Collaboration Dinner feat. Mr. Lyan (UK), Orm Oja (NOA Chef’s Hall) & Tõnis Siigur (NOA Chef’s Hall / Siigur Restaurants)

P 11. november 2018 kell 17:00 - 23:00

Restoranis endale ja oma seltskonnale sobivate istekohtade leidmiseks tuleb aegsasti kohale tulla. Õhtusöök toimub free seating põhimõttel. Uksed avatakse 16.00, õhtusöök algab 17.00

NOA Chef's Hall · Ranna tee 3, Tallinn, Eesti

Ryan Chetiyawardana (A.K.A Mr. Lyan) on joogimaailmas olnud tegev viimased viisteist aastat. Ta on Londonis asuva kokteilibaari Dandelyan asutaja, mis pälvis selle aasta oktoobris #1 tiitli World 50 Best Bar'i väljakuulutamisel. Lisaks on Ryan valitud kahel korral Inglismaa ning 2015. aastal ka maailma parimaks baarmaniks.

Mr. Lyanil on Londonis kaks omanimelist kokteilibaari. Tema esimene, White Lyan, mis oli ühtlasi maailma esimene jäätmevaba kokteilibaar ning pälvis 2014. aastal Spirit Awards'il parima uue rahvusvahelise kokteilibaari tiitli, sulges uksed, et anda teed Super Lyanile 2017. aasta aprillis. Dandelyan, mis asub Londoni disainhotellis Mondrian, avas uksed 2014. aastal.

Ryani uusim kontseptsioon on keskonnasõbarlik restoran Cub, mis avati 2017. aastal Londoni hipsterite rajoonis Shoreditch'is. See projekt hõlmab koostööd Doug McMasteriga, kes on Brightonis asvuva jäätmevaba restorani Silo peakokk. Lisaks on meeskonnas Dr. Arielle Johnson, endine Noma restorani teadur. Seda, kuidas toit ja jook sobituvad Cub'is, saab kogeda Ryani ning NOA peakokkade Orm Oja ja Tõnis Siiguri koostöö-õhtusöögil 11. novembril. Õhtusöögil pakutakse soovijatele ka alkoholivabu kokteile.

Osta pilet

Korraldaja

NOA Chef's Hall

Telefon: 5080589

E-post: noa@noaresto.ee

Asukoht

NOA Chef's Hall · Ranna tee 3, Tallinn, Eesti